Nº 11 Tener en cuenta que:

Cuando en una receta te piden calcular materia prima en polvo con una cuchara sopera o una cucharada,  debes medir correctamente para lograr que te salga igual a  la receta.

-Cuchara sopera al ras: llenar la cuchara y retirar el exceso utilizando el borde de un cuchillo.

- Cuchara sopera llena: llenar  la cuchara pasando el borde.

-Cuchara sopera colmada: llenar  la cuchara rebasando  más que llena.

1 cuchara sopera = 30 gr. aprox.