Nº 14 Dulce de guayaba fácil

Ingredientes

1 kilo de guayaba bien maduras ó 4 tazas de guayabas licuadas y coladas.

1 kilo de azúcar ó 4 tazas colmadas de azúcar
Frascos de vidrio con tapa.

Elaboración
-Seleccionar guayabas bien maduras.

-Licuar las guayabas cortadas en trozos grandes.        

-Pasar las  guayabas bien licuadas por un colador.    

-Hervir el concentrado de guayaba revolviendo con cuchara de   madera (para evaporar líquido en caso de que hubiera).

-Incorporar  el azúcar revolviendo constantemente con la cuchara de madera sobre fuego alto.

-Cuando se vea el fondo de la cacerola haciendo un surco con la cucharada de madera, el dulce ya esta.

-Envasar el dulce de guayaba en frascos esterilizados.