Ingredientes
1 taza de jugo puro de pomelo
1cucharada colmada de maicena
Azúcar a gusto
Cuchara de madera
Exprimidor de vidrio.
Elaboración
-Exprimir en un exprimidor de vidrio los pomelos muy bien pelados quitando la s semillas con cuchara, el jugo no se cuela para sentir la pulpa en la preparación.
-Dividir el jugo en dos partes iguales, una de las partes llevar a fuego en un recipiente alto hasta que hierva, en la otra mitad diluir la cucharada de maicena.
-Una vez diluida la maicena echar en el jugo hirviendo revolviendo contínuamente con la cuchara de madera hasta que esté integrada la preparación y haga burbujas.
-Verter la preparación en un plato hondo enlozado.
-Poner el plato en la heladera el tiempo necesario hasta que cuaje el flan.
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